Vous voulez savoir comment est fabriqué le roquefort, mais aussi quels fromages vous pouvez manger en buvant du vin blanc, ou alors vous rêvez de faire votre propre “Vache qui Rit” à la maison, ce livre est pour vous ! Véritable petite encyclopédie du fromage vous saurez presque tout sur leur histoire, leurs terroirs d’origine,Lire la suite “« Le bon savoir du fromage » – Pierre Coulon (First Editions) *Lu par Sébastien*”
Archives de l’étiquette : Cuisine
« Street Food des Gones » – Food Factory et La Buvette Lyonnaise *Lu par Sébastien*
Hein ? Quoi ? Non mais comment osent-ils ? De la street food à Lyon, capitale de la gastronomie ?!!Eh bien si, justement ! L’Agence Food Factory et le blog La Buvette Lyonnaise se sont associés pour éditer ce magnifique livre de 300 pages sur l’émergence de ce nouveau style de cuisine, et où vousLire la suite “« Street Food des Gones » – Food Factory et La Buvette Lyonnaise *Lu par Sébastien*”
“Paradis pâtisserie” – Rémi Lai (Ed. Gallimard Jeunesse) *Lu par Mathilda*
Yanghao, neuf ans, et Jingwen, onze ans, sont frères. Ils sont partis avec leur mère s’installer en Australie. Jingwen a énormément de mal à s’intégrer : découvrir une nouvelle langue et un nouveau pays c’est comme atterrir sur Mars ! Pour être heureux, il se lance le défi de cuisiner les dix gateaux que laLire la suite ““Paradis pâtisserie” – Rémi Lai (Ed. Gallimard Jeunesse) *Lu par Mathilda*”
« Gastronomie lyonnaise : les trésors retrouvés » – Yves Rouèche (Ed. de Borée) *Lu par Sébastien*
Yves Rouèche a entrepris de retrouver les recettes des spécialités de la gastronomie lyonnaise aujourd’hui disparues. Plus d’une centaine sont ainsi exhumées dont 35 ont été reproduites ou revisitées par des chefs lyonnais. C’est érudit et richement illustré, un vrai travail de passionné. Une très bonne idée cadeau pour tous les amoureux de la cuisineLire la suite “« Gastronomie lyonnaise : les trésors retrouvés » – Yves Rouèche (Ed. de Borée) *Lu par Sébastien*”
« Yasmina T.1 : Master-classe » – Wauter Mannaert (Ed. Dargaud) *Lu par Sébastien*
Une nouvelle aventure de Yasmina qui, cette fois-ci, doit convaincre ses camarades de classe de signer une pétition pour rendre l’enseignement de la cuisine et du jardinage obligatoire. Et ce n’est pas de la tarte ! Sans compter que son père, à la suite de la perte de son emploi, décide de monter sa propreLire la suite “« Yasmina T.1 : Master-classe » – Wauter Mannaert (Ed. Dargaud) *Lu par Sébastien*”
“Les recettes de la vie” – Jacky Durand (éd. Folio) *Lu par Simone*
Au restaurant “Le Relais Fleury”, le chef cuisinier, vivant portrait du César de Marcel Pagnol, entretient avec son jeune fils, Julien, une relation difficile. Hélène, sa femme, tient lieu de scribe et recueille sur un grand cahier les recettes traditionnelles du bistrot. Son départ précipité sème le trouble au sein de l’équipe et plonge JulienLire la suite ““Les recettes de la vie” – Jacky Durand (éd. Folio) *Lu par Simone*”